Dopo diverse esperienze all'estero, dalla Germania all'Inghilterra fino alla Spagna e in altri stati d'Europa, abbiamo deciso di tornare in Italia, la nostra terra, più nello specifico qua, ad Auronzo di Cadore. Nonostante il periodo sfavorevole, abbiamo deciso di metterci in gioco, rinnovando e aprendo questo storico ristorante. La nostra volontà è quella di valorizzare il territorio montano grazie alla cucina tipica tramandatasi per generazioni, offrendo un'esperienza culinaria autentica, unica e senza compromessi.